4YueE. Hazırlık süresi 5-6 Dk Pişme süresi 40 Dk Kaç Kişilik 4-5 Kişi Çorbalar hem vücudun su ihtiyacını karşılaması, hem doyurucu ve tok tutucu olması, hem soğuk kış aylarında içi ısıtması, hem de Ramazanlarda iftar yemeği başlangıçlarında hafif bir seçenek olmaları açısından vazgeçilmeyen özelliktedirler. Çorba, kendisine geçilen torpili sonuna kadar hak eder desek yeri. İçine katılan malzemeler de bol vitaminli olursa kolay kolay hastalanmaz insan. Bu şifa ve enerji dolu sıcak yemeğin o kadar çok çeşidi var ki hangisini yapsak şaşırırız çoğu kez. Size fikir olsun diye yoğurtlu mantar çorbası önerisi getirdik. Mantarı mantar yapan o nefis tadı ve protein yönünden hayli varlıklı olmasıdır. Yoğurdun faydası ve yemeklere kattığı lezzeti ise anlatmaya bile gerek yok. Aşikar. Oktay usta mantar çorbası da oldukça ünlü. Mantar çorbası Oktay ustadan olsun derseniz o da var. Mantarlı çorba tarifleri içinde hayli lezzetli ve farklı bir seçenek olan yoğurtlu mantar çorbası mantarı sevenler için ayrı bir nimet. Yoğurtlu mantar çorbası hangi merhalelerden geçer, pişince kim bilir nasıl güzel kokular yayar merak ediyorsanız sizi tarife alalım. Ama yoğurtlu mantar çorbası tarifi öncesi malzemeleri sayalım. Yoğurtlu mantar çorbası tarifi için gerekli malzemeler 15-16 adet mantar 2 su bardağı dolusu yoğurt 2 tatlı kaşığı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 litre su Tuz Yoğurtlu mantar çorbası üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı aşığı kuru nane 1-2 çimdik karabiber 1Adım 1 – Evvele mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Küçük bir tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı vaziyette pişirilir. 2Adım 2 – Suyunu çeken mantarlar 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek yaklaşık 5 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır. 3Adım 3 – Daha büyük bir başka tencereye yoğurt, un ve tuz ilave edilip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. 4Adım 4 – Ardından tencereye 1 litre su ilave edilir ve kaynayana kadar orta ateşte karıştırılarak pişirilir. 5Adım 5 – Çorba kaynamaya başlayınca diğer tenceredeki kavrulmuş mantarlar çorbaya ilave edilir ve 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. 6Adım 6 – Küçük bir tavada tereyağı eritilir, üzerine kuru nane ve karabiber de ilave edilerek hafifçe kavrulur. 7Adım 7 – Daha sonra tereyağı ocaktan alınır ve kaynayan çorbanın üzerine ilave edilir, güzelce karıştırılır. Bir tık daha kaynatılan çorba artık servise hazırdır. Yoğurtlu mantar çorbası sıcak sıcak içilebilir. Afiyet Olsun Yoğurtlu Mantar Çorbası Tarifi Videosu Özet Yemek AdıYoğurtlu Mantar Çorbası Tarifi Yayın Tarihi 2017-01-02Hazırlık Süresi5MPişme Süresi40M Toplam Zaman45MPuanlama 0 Based on 1 Reviews Yorumlar Yoğurtlu Köfteli Çorba, çok hafif ve de çok lezzetli olan orbalardan biri. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Aynı zamanda da oldukça doyurucu. Bence en yakın zamanda denemelisiniz. Yoğurtlu Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler 1 çay bardağından biraz daha az pirinç3 su bardağı su1 su bardağı yoğurt1 tane yumurtaSıvı yağ1çorba kaşığı un1 tane soğanTuz1 çorba kaşığı tereyağıKuru nanePul biberKöftesi İçin;400 gr. dana kıyma1 çorba kaşığı un1 çorba kaşığı ince bulgurTuzKarabiberKimyon Yoğurtlu Köfteli Çorba Tarifi Yapılışı Öncelikle köftesini yaparak başlıyoruz. Bunun için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine bulgur ve unu ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. Sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip, yoğuruyoruz ve harcımızı hazır ediyoruz. Sonrasından kçük parçalar alıp, misket kadar köfteler yuvarlıyoruz. Bir tepsiye biraz un koyuyoruz ve yaptığımız köfteleri içine atıyoruz. Sonra tepsiyi hafif sallayarak, her yerlerinin unlanmasını sağlıyoruz. Ardından tencereye suyumuzu alıyoruz. Sonra yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Kaynadıktan sonra da köfteerimizi içine atıyoruz. Köftelerimiz yumuşayıp, piştikten sonra bir kaba yoğurdu alıyoruz. İçine yumurta ve unu ekleyip, çırpıyoruz. Yaptığımız terbiyeye çorbamızın kaynayan suyundan bir kepçe alıp, azar azar eklerken, aynı zamanda hızlı hızlı çırpıyoruz. Sonra yaptığımız bu terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş eklerken bu sefer çorbamızı hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kaynayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz. Diğer tarata soğanı soyup, rendeliyoruz. Bir tavaya sıvı yağı alıyoruz ve içine soğanı ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Ardından tereyağını da ekliyoruz. Son olarak kuru nane ve pul biber de ekleyip, karıştırıyoruz ve bu karışımı da çorbamızın içine ekliyoruz. Yaklaşık beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Bu arada kıvamına bakın. Koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Biraz dinlendirdikten sonra da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Siteden arılmadan bir önceki yazıda verdiğim Fırında Tavuklu Makarna tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı oldukça pratik oluyor. Yoğurt Çorbası Fotoğraf güncellenmiştir.Yoğurt ÇorbasıMalzemeler; 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı haşlanmış buğday 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı un 1 yumurtaTereyağı Tuz, naneYapılışı;Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün üzerini geçecek kadar suyla ayrı kaplarda un ve yumurtayı bir kabın içinde karıştırın. Üzerine 1 lt. kadar soğuk su Bu Yazıyı Sosyal Ağlarda Paylaş Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi Bulgur çorbasını genellikle domatesli olarak yapıyordum. Bu tarifi öğrendikten sonra çoğunlukla bu şekilde yapar oldum. Hem daha lezzetli oluyor hem de daha doyurucu… Mutlaka bir de bu şekilde denemenizi öneriyorum. MALZEMELERİ 2 bardak yoğurt 1 tane yumurta 1 çay bardağı ince bulgur kısırlık 1 çorba kaşığı un Tuz SOSU İÇİN Sıvı yağ Kuru Nane YAPILIŞI Bulgurumuzu tencereye koyuyoruz. Daha sonra üzerine yaklaşık altı su bardağı kadar su ilave ediyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Yoğurdumuzu bir kaseye alıyoruz. İçine yumurtamızı kırıyoruz. Unu da ekliyoruz ve çatal yardımı ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Tenceredeki suyumuz kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. Suyumuzdan bir kepçe kadar alıyoruz ve yaptığımız terbiyeye ekliyoruz ve bu arada çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi tekrardan çorbamıza yavaş yavaş ilave ediyoruz ve aynı zamanda hızlı hızlı da karıştırıyoruz. Çorbamızın tuzunu ayarlıyoruz Sosumuz için bir tavaya sıvı yağımızı alıyoruz. İçine nanemizi ekleyip, kızdırıyoruz. Bu sosu da tencereye ekliyoruz ve 2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun…

yoğurtlu bulgur çorbası oktay usta